Оливье — популярный праздничный салат в России. Состав:
Мясо или колбаса
Картофель
Яйца
Огурцы
Морковь
Горошек
Майонез
Всё нарезают тонкими ломтиками, солят, заправляют соусом и аккуратно перемешивают. Выкладывают в салатник горкой и украшают сверху листьями латука, дольками яйца, огурца и кусочками мяса.
