Морфологические и синтаксические свойства
| падеж |
ед. ч. |
мн. ч. |
| муж. р. | ср. р. | жен. р. |
| Им. | вегетариа́нский | вегетариа́нское | вегетариа́нская | вегетариа́нские |
| Р. | вегетариа́нского | вегетариа́нского | вегетариа́нской | вегетариа́нских |
| Д. | вегетариа́нскому | вегетариа́нскому | вегетариа́нской | вегетариа́нским |
| В. |
одуш. | вегетариа́нского | вегетариа́нское | вегетариа́нскую | вегетариа́нских |
| неод. |
вегетариа́нский |
вегетариа́нские |
| Т. | вегетариа́нским | вегетариа́нским | вегетариа́нской вегетариа́нскою | вегетариа́нскими |
| П. | вегетариа́нском | вегетариа́нском | вегетариа́нской | вегетариа́нских |
ве-ге-та-ри-а́н-ский
Прилагательное, тип склонения по классификации А. Зализняка — 3a✕~.
Корень: -вегетари-; интерфикс: -ан-; суффикс: -ск; окончание: -ий [Тихонов, 1996].