кюфта

Русский

Морфологические и синтаксические свойства

падеж ед. ч. мн. ч.
Им. кюфта́ *кюфты́
Р. кюфты́ *кюфт
Д. кюфте́ *кюфта́м
В. кюфту́ *кюфты́
Тв. кюфто́й
кюфто́ю
*кюфта́ми
Пр. кюфте́ *кюфта́х

кюф-та́

Существительное, неодушевлённое, женский род, 1-е склонение (тип склонения 1b по классификации А. А. Зализняка); формы мн. ч. предположительны или неупотребимы.

Корень: -кюфт-; окончание: .

Произношение

  • МФА: ед. ч. [kʲʊˈfta], мн. ч. []

Семантические свойства

Значение

  1. кулин. варёные тефтели или фрикадельки из растолчённого мяса у армян и других народов Среднего Востока и Южной Азии  На рынке же, где-то в задних рядах, специально вывезенная из республики пожилая тётушка готовит на всех за деньги густой суп из картошки и мяса ― бозбаш, фрикадельки со сливой в сердцевине ― кюфту, суп из кислого молока с рисом и зеленью ― довгу. Рустам Арифджанов, «Москва азербайджанская», 15 апреля 1997 г. // «Столица» [НКРЯ]  А дома внуков и деда ждали запахи. Дух виноградного листа, вымоченного в винном уксусе, ибо полковник, конечно, готовил долму; аромат распаренной баранины, ибо полковник, конечно, и кюфту тоже готовил… Евгений Витковский, «Павел II», 2001 г. (цитата из Библиотеки Максима Мошкова, см. Список литературы)

Синонимы

Антонимы

Гиперонимы

  1. тефтели

Гипонимы

  1. кюфта-бозбаш, ишли-кюфта

Родственные слова

Ближайшее родство

Этимология

Происходит из тюркского языка болг. кюфте, сербск. ћуфтa, армянск. քյուֆթա, азерб. kiftə, арабск. كفته тур. köfte, греч. κεφτές.

Фразеологизмы и устойчивые сочетания

Перевод

Список переводов

Библиография