топинамбур

Русский

Морфологические и синтаксические свойства

падеж ед. ч. мн. ч.
Им. топина́мбу́р топина́мбу́ры
Р. топина́мбу́ра топина́мбу́ров
Д. топина́мбу́ру топина́мбу́рам
В. топина́мбу́р топина́мбу́ры
Тв. топина́мбу́ром топина́мбу́рами
Пр. топина́мбу́ре топина́мбу́рах

то-пи-на́м-бу́р

Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. А. Зализняка).

Корень: -топинамбур-.

Произношение

  • МФА: ед. ч. [təpʲɪˈnambʊr], мн. ч. [təpʲɪˈnambʊrɨ]
  • МФА: ед. ч. [təpʲɪnɐmˈbur], мн. ч. [təpʲɪnɐmˈburɨ]

Семантические свойства

Значение

  1. ботан. многолетнее травянистое клубненосное растение рода Подсолнечник семейства Астровые (лат. Helianthus tuberosus) ◆ Для силосования нужно возделывать специальные культуры. Наилучшими культурами для этого являются: кукуруза, убранная в стадии молочной или восковой спелости, различные сорта сорго, подсолнечник, топинамбур (земляная груша), .. кормовая капуста и др. М. И. Дьяков, «За дальнейшее повышение продуктивности животноводства» // «Наука и жизнь», 1950 г. [НКРЯ] ◆ Это интересное и полезное растение — топинамбур (земляная груша) — пока ещё мало известно. Родина — Америка, а в Россию попало в прошлом столетии. Топинамбур на одном месте растёт до 20 лет. Стебли очень облиственны, цветки жёлтые, похожи на маленькие подсолнушки. Л. Прокофьева, «А у нас во дворе растёт груша… в земле» // «Работница», 1989 г. [НКРЯ] ◆ Топинамбур .. выращивают ради клубней, используемых в пищу как диетический продукт или на корм скоту. Пока ещё это малораспространённая культура. Топинамбур легко дичает, его можно найти на обочинах дорог, на заброшенных огородах. Владимир Чуб, «Что изучает наука ботаника?», 1998 г. [НКРЯ] ◆ К астровым относятся сами астры, маргаритки, ноготки, георгины, цинии, рудбе-кии, бархатцы, хризантемы, ромашки, васильки, полыни, пижма, одуванчик, подсолнечник, топинамбур, девясил, чертополох и лопух. Юрий Комаров, «На лицо невзрачные, добрые внутри» // «Сад своими руками», 15 мая 2003 г. [НКРЯ] ◆ Въехали на улицу с ласковым названием Песочная, которая вскоре превратилась в Садовую, а потом в лесную дорогу, идущую по широкой просеке среди воронок с водой, кустов, травы в рост человека и совершенно удивительных зарослей высоких жёлтых цветов топинамбура, называемого ещё земляной грушей. Д. Н. Каралис, Дневник, 2004 г. [НКРЯ] ◆ Как племя тупи и клубни объединились в сознании европейцев. ¶ В интернете есть много историй о том, как привезли топинамбур, многие похожи на сказки. Но точно известно, что это растение родом из Северной Америки. Когда-то оно использовалось племенами индейцев, которые жили на территории Великих озер и называли его тогда askipaw и skibwan, что можно перевести как «сырая вещь». Ели топинамбур в основном сырым. ¶ Топинамбур был привезен из Америки в Европу где-то в конце XVI века: то ли во Францию, то ли в Голландию (тут данные расходятся). А дальше началось интересное. Дело в том, что примерно в то же время конкистадоры как раз активно возвращались из своих поездок и привозили с собой исторические документы и мемуары, в которых описывали, как встречали различные племена. И там был записан рассказ про одно племя из Бразилии, которое называется тупи, или тупинамба, — интересная история о том, как это племя людоедов выедало всех приезжих на своей территории. Главный герой, который остался в живых, рассказывает, как его чудом не съели, потому что посчитали трусом. Племя побоялось заразиться трусостью и не стало его есть. ¶ Эти рассказы стали очень популярны в Европе, и, по всей видимости, европейцы, недолго думая, связали два названия в одно: сам овощ, привезенный из Северной Америки, и название племени тупинамба, которое было вообще-то из другой Америки (Южной), но им это показалось неважным. Так появился овощ топинамбур, который активно начали использовать в пищу в Европе. Алексей Филин, кандидат биологических наук, куратор коллекции растений открытого грунта Ботанического сада МГУ «Аптекарский огород», «Топинамбур vs борщевик. Может ли одно инвазивное растение вытеснить другое?», 24.09.2021 // «Наука ТВ»
  2. разг. клубень топинамбура [1] ◆ В пищу топинамбур можно употреблять свежим, особенно рекомендуется диабетикам по 2-3 клубенька 3 раза в день за 10 минут до еды. По вкусу напоминает редис. Салат из него полезен весной, когда ещё нет никаких овощей. Л. Прокофьева, «А у нас во дворе растёт груша… в земле» // «Работница», 1989 г. [НКРЯ] ◆ Есть топинамбур можно сырым, варёным, жареным и печёным. По виду — нечто среднее между розовой картошкой и крупным имбирём. «Что немцу здорово» // «Коммерсант», 10 февраля 2012 г. [НКРЯ]

Синонимы

  1. земляная груша, подсолнечник клубненосный, клубненосный подсолнечник, иерусалимский артишок, солнечник, булва, волошская репа
  2.  ?

Антонимы

  1. —
  2. —

Гиперонимы

  1. растение
  2. корнеплод, клубень

Гипонимы

  1. —
  2. —

Родственные слова

Ближайшее родство
  • прилагательные: топинамбурный, топинамбуровый

Этимология

Происходит от По имени племени тупинамба (Topinambu) (тупи) в Чили. Толковый словарь Ушакова, 1935–1940 г.

Фразеологизмы и устойчивые сочетания

Перевод

растение
клубень

Библиография

Для улучшения этой статьи желательно:
  • Добавить пример словоупотребления для значения с помощью {{пример}}
  • Добавить сведения об этимологии в секцию «Этимология»
Эта статья взята у (из) Викисловарь. Текст лицензируется по Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0. К медиа файлам могут применятся дополнительные условия.