квашение

См. также квашенье.

Русский

Морфологические и синтаксические свойства

падеж ед. ч. мн. ч.
Им. ква́шение ква́шения
Р. ква́шения ква́шений
Д. ква́шению ква́шениям
В. ква́шение ква́шения
Тв. ква́шением ква́шениями
Пр. ква́шении ква́шениях

ква́-ше-ни·е

Существительное, неодушевлённое, средний род, 2-е склонение (тип склонения 7a по классификации А. А. Зализняка).

Производное: ??.

Корень: -кваш-; суффикс: -ениj; окончание: [Тихонов, 1996].

Произношение

  • МФА: ед. ч. [ˈkvaʂɨnʲɪɪ̯ə], мн. ч. [ˈkvaʂɨnʲɪɪ̯ə]

Семантические свойства

Значение

  1. действие по значению гл. квасить, кваситься I 2.  Квашение, мочение и маринование — .. стариннейшие способы приготовления пищи впрок. При квашении и мочении в результате жизнедеятельности молочнокислых бактерий образуется большое количество молочной кислоты .. Семь способов приготовления пищи впрок // «Химия и жизнь», 1965 г. [НКРЯ]  Рыжики были крепкого посола, по-моему, их даже коснулся процесс квашения. В. А. Солоухин, «Третья охота», 1967 г. [НКРЯ]  Для квашения используют капусту поздних сортов, созревшую, с плотными крупными кочанами. Вероника Селиверстова, «Квасить за здравие» // «Зеркало мира», 2012 г. [НКРЯ]
  2. результат такого действия; квашеный продукт  Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).

Синонимы

  1. квашенье
  2. квашенье

Антонимы

  1.  ?
  2.  ?

Гиперонимы

  1. действие
  2. результат; продукт

Гипонимы

  1.  ?
  2.  ?

Согипонимы

  1.  ?
  2.  ?

Родственные слова

Ближайшее родство
Список всех слов с корнем -квас⁽ʲ⁾-/-кваш- [править]

Этимология

От ??

Фразеологизмы и устойчивые сочетания

Перевод

действие по значению гл. квасить, кваситься I 2.
результат такого действия; квашеный продукт

Библиография


Прочие сведения