стейк
Русский
Морфологические и синтаксические свойства
| падеж | ед. ч. | мн. ч. |
|---|---|---|
| Им. | сте́йк | сте́йки |
| Р. | сте́йка | сте́йков |
| Д. | сте́йку | сте́йкам |
| В. | сте́йк | сте́йки |
| Тв. | сте́йком | сте́йками |
| Пр. | сте́йке | сте́йках |
стейк
Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 3a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -стейк-.
Произношение
- МФА: ед. ч. [stɛɪ̯k], мн. ч. [ˈstɛɪ̯kʲɪ]
Семантические свойства
Значение
- кулин. жареный толстый кусок мяса, вырезанный из туши животного поперёк волокон ◆ В столовой перед нами поставили помидорный сок в стопочках и дали «стейк» с костью в виде буквы Т, такой же красивый и невкусный, как в Чикаго, Нью-Йорке или Галлопе, и взяли с нас за всё это почти столько же, сколько это стоит в Галлопе, Чикаго или Нью-Йорке, хотя, пользуясь безвыходным положением путешественников, могли взять сколько угодно. Илья Ильф, Евгений Петров, «Одноэтажная Америка», 1936 г. ◆ Стейки у Фимми бывают трёх видов: малые, средние и большие. Малый стейк представляет собой продолговатую штуку мяса длиною три четверти фута и толщиною два дюйма. В. П. Аксёнов, «Новый сладостный стиль», 1997 г. [НКРЯ] ◆ В сентябре 2014 года прошёл первый забой бычков, а в январе московские рестораны уже предложили клиентам стейки из «мраморной» говядины .. Анна Романова, «Бычка за рога» // «Огонёк», 2015 г. [НКРЯ]
Синонимы
- частичн.: бифштекс
Антонимы
- —
Гиперонимы
Гипонимы
- клаб-стейк, портерхаус-стейк, раундрамб-стейк, риб-стейк, скирт-стейк, стриплойн-стейк, тибоун-стейк, торнедос, филе-миньон, шатобриан
Родственные слова
| Ближайшее родство | |
| |
Этимология
Происходит от англ. steak, из др.-сканд. steik.
Фразеологизмы и устойчивые сочетания
Перевод
| мясное блюдо | |
| |
Анаграммы
Библиография
- Новые слова и значения. Словарь-справочник по материалам прессы и литературы 80-х годов / Под ред. Е. А. Левашова. — СПб. : Дмитрий Буланин, 1997. — 904 с. — ISBN 5-86007-034-9.