Русский

Морфологические и синтаксические свойства

падеж	ед. ч.	мн. ч.
Им.	творо́г // тво́рог	твороги́ // тво́роги
Р.	творога́ // тво́рога	творого́в // тво́рогов
Д.	творогу́ // тво́рогу	творога́м // тво́рогам
В.	творо́г // тво́рог	твороги́ // тво́роги
Тв.	творого́м // тво́рогом	творога́ми // тво́рогами
Пр.	твороге́ // тво́роге	творога́х // тво́рогах
Разд.	творогу́ // тво́рогу	—

тво-ро́г и тво́-рог

Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 3b // 3a по классификации А. А. Зализняка).

Непроизводное.

Корень: -творог-; окончание: -∅ [Тихонов, 1996].

Произношение

МФА: ед. ч. [tvɐˈrok]
(файл)
мн. ч. [tvərɐˈɡʲi]

МФА: ед. ч. [ˈtvorək]
(файл)
мн. ч. [ˈtvorəɡʲɪ]

Семантические свойства

Значение

гастрон. кисломолочный продукт, получаемый сквашиванием молока с последующим удалением сыворотки ◆ Овсянка с молоком, молоко, простокваша и творог с хлебом в летнее, жаркое время и мясные, тёплые щи с молоком и хлебом зимою — вот самая приличная пища легавой собаки. С. Т. Аксаков, «Записки ружейного охотника Оренбургской губернии», 1852 г. [НКРЯ] ◆ Покупал я молоко, но молоко через шесть часов претворялось в творог. Ф. М. Решетников, «Между людьми», 1864 г. [НКРЯ] ◆ Уже самовар давно фыркает на столе, по комнате плавает горячий запах ржаных лепёшек с творогом, — есть хочется! Максим Горький, «Детство», 1913–1914 гг. [НКРЯ] ◆ В творог, например, соль добавляется не только для вкуса, но и для удаления из него сыворотки и для того, чтобы не развивались бактерии. «Пуд соли» // «Химия и жизнь», 1968 г. [НКРЯ]

Синонимы

рег.: сыр

Антонимы

—

Гиперонимы

молочный продукт, молокопродукт, кисломолочный продукт

Гипонимы

биотворог

Согипонимы

бутеня; доуфу, сузме, тофу, эремчек

Холонимы

молоко

Меронимы

вареник, ватрушка, сырник

Родственные слова

Ближайшее родство
уменьш.-ласк. формы: творожок, творожочек увелич. формы: творожище пр. существительные: творожник прилагательные: творожный, творожистый глаголы: творожить

Список всех слов с корнем -творог-/-творож-	[править]
уменьш.-ласк. формы: творожок, творожочек, творожничек увелич. формы: творожище фамилии: Творогов, Творожников существительные: творог, творожистость, творожник; • нествораживаемость, створаживаемость, створаживание, створаживанье, створоженье; • биотворог прилагательные: твороговский, твороговый, творожниковский, творожниковый, творожный, творожистее, творожистей, творожистый; • потворожистее, потворожистей; • творожно-апельсинный, творожно-апельсиновый, творожно-ванильный, творожно-маковый, творожно-манный, творожно-масляный, творожно-медовый, творожно-меренговый, творожно-морковный, творожно-овсяный, творожно-ореховый, творожно-рисовый, творожно-сырный, творожно-тыквенный, сырно-творожный; • биотворожный глаголы: твораживать, творожить, творожиться; • натвораживать, створаживать, створаживаться, створожить, створожиться причастия: творо́жащий, творо́женный, творо́живший, творо́жившийся, творо́жимый, творо́жащийся; • створа́живавший, створа́живавшийся, створа́живаемый, створа́живающий, створа́живающийся, створо́женный, створо́живший, створо́жившийся деепричастия: творо́жив, творо́живши, творо́жившись, творо́жа, творо́жась; • створа́живав, створа́живавши, створа́живавшись, створа́живая, створа́живаясь, створо́жив, створо́живши, створо́жившись наречия: по-твороговски, по-творожниковски

Этимология

От праслав. *tvarogъ, от кот. в числе прочего произошли: русск. тво́ро́г, укр. тварíг, белор. тварог, болг. тваро́г, чешск. tvaroh, словацк. tvaroh, польск. twaróg, в.-луж. twaroh, н.-луж. twarog. Сближают большей частью с русск.-церк.-слав. творъ «forma» (см. твор; твори́ть; тварь), ссылаясь при этом на народнолат. formaticum, франц. fromage, итал. formaggio «сыр»; ср. тж. чешск. tvořidlo «сосуд для сыроварения». Использованы данные словаря М. Фасмера. См. Список литературы.

Фразеологизмы и устойчивые сочетания

пинать творог
- пинать творог в биндейку
тощий творог

Перевод

кисломолочный продукт
Английский_en: quark, cottage cheese, curds; редк. farmer's cheese Армянский_hy: կաթնաշոռ Башкирский_ba: эремсек Белорусский_be: тварог ^(be) Белуджский_bal: شیلانچ Болгарский_bg: тварог ^(bg), извара ж. Венгерский_hu: túró Вьетнамский_vi: phó-mát tươi, phó mát tươi Греческий_el: στάλπη ж., στάρπη ж., τυρόπηγμα ср. Грузинский_ka: ხაჭო (xačo) Иврит_he: גבינה לבנה Исландский_is: ystingur м. Испанский_es: requesón, cuajada Итальянский_it: quark, ricotta Казахский_kk: ірімшік, сүзбе Латышский_lv: biezpiens Литовский_lt: varškė Македонский_mk: младо сирење Маратхи_mr: दही Монгольский_mn: ээдэм Немецкий_de: Quark Нидерландский_nl: kwark, plattekaas, verse kaas Норвежский_no: kvarg Норвежский_nn (нюнорск): kvarg Польский_pl: twaróg Португальский_pt: quark Словацкий_sk: tvaroh Словенский_sl: skuta Татарский_tt (лат.): eremçek Телугу_te: పెరుగు (perugu) Турецкий_tr: lor Украинский_uk: сир ^(uk) м., ґля́ґаний сир ^(uk) м., ґля́ґанець ^(uk) ж., ґля́ґанка ^(uk) ж. Финский_fi: rahka, maitorahka Французский_fr: fromage frais, caillé Хинди_hi: दही (dahi) Чешский_cs: tvaroh Шведский_sv: kvarg ^(sv) общ., kvark ^(sv) общ., ostmyssja ^(sv) общ., ostmassa ^(sv) общ. Эсперанто^и_eo: kazeo Эстонский_et: kohupiim

Библиография

Зализняк А. А. творог // Грамматический словарь русского языка. — Изд. 5-е, испр. — М. : АСТ Пресс, 2008.
творог // Научно-информационный «Орфографический академический ресурс „Академос“» Института русского языка им. В. В. Виноградова РАН. orfo.ruslang.ru
Творог // Толковый словарь живого великорусского языка / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа, 1880–1882.
творог // Толковый словарь русского языка : в 4 т. / под ред. Д. Н. Ушакова. — М. : Гос. изд-во иностранных и национальных словарей, 1940. — Т. 4 : С — Ящурный. — Стб. 663—664. — 1500 стб.
Ожегов С. И., Шведова Н. Ю. творог // Толковый словарь русского языка. — М., 1949—1992.
творог // Словарь русского языка: в четырёх томах / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М. : Русский язык; Полиграфресурсы, 1999. — Т. 4. С—Я. — С. 345.
Ефремова Т. Ф. творог // Современный толковый словарь русского языка. — М. : Русский язык, 2000.
Резниченко И. Л. тво́рог и творо́г // Словарь ударений русского языка: Произношение. Ударение: около 25 000 слов. — М. : АСТ-Пресс, 2003. — С. 1005. — 1183 с. — ISBN 5-271-06540-5.
Н. М. Шанский, Т. А. Боброва. творог // Школьный этимологический словарь русского языка. Происхождение слов. — М. : Дрофа, 2004.
творог // Большой толковый словарь русского языка / Гл. ред. С. А. Кузнецов. — СПб. : Норинт, 1998 (в авторской ред. от 2014).

Прочие сведения
Распределение по годам в НКРЯ, Google Ngram Viewer